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过年买普洱茶送礼,简单教你辨别生熟

过年买普洱茶送礼,简单教你辨别生熟

“顿时就要过年了,我想给长辈买点普洱茶,又不知道若何分辨生茶和熟茶。”临近年关年底,越来越多的人选择普洱茶作为春节奉送亲朋的上好礼物。然而,现在品普洱茶的雅士越来越多,却对普洱茶常识知之甚少。在此,臻味茶园园主尚文要教大年夜家几个小措施,精确分辨普洱茶生熟。

左边生茶, 右边熟茶

“光阴不长的生茶和熟茶很好差别,从外不雅颜色上就能分辨,由于生茶颜色是青绿色,而熟茶则为暗红、栗红或栗玄色。”尚文先容,新鲜的茶叶采摘后以自然的要领陈放,未颠末渥堆发酵处置惩罚为生茶。生茶茶性较列,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦涩味,汤色较浅或黄绿。

“普洱茶在制作历程中颠末渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。”尚文先容,1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,昔时昆明茶厂临盆的茶砖因其茶汤金黄润泽津润,参枣味浓烈,被喜好普洱茶的人推重。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑和婉,醇喷鼻浓烈,更得当日常饮用。

尚文表示,普洱茶生熟的主要差别便是熟饼颠末渥堆,并适度发酵,可以直接饮用,茶饼出现深玄色,汤色呈红褐色、汤色较红亮。文/陈丹

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